Tips & Recept  

Nu har vi rabarber i butiken!

Rabarberpaj med knäckigt täcke

 

150 g smör smältes

3 dl havregryn

2 dl socker

1,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

2 msk mjölk

0,5 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

500 g rabarber

 

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen. Blanda i alla övriga ingredienser utom rabarberna

Skölj och skala rabarbern. Skär den i 2 cm tjocka skivor. Lägg dem i den smorda pajformen.

Fördela smeten över.

Ställ in i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

Servera med glass eller vaniljvisp.